{"id":15658,"date":"2024-11-24T05:23:09","date_gmt":"2024-11-24T03:23:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/?p=15658"},"modified":"2024-11-24T05:23:10","modified_gmt":"2024-11-24T03:23:10","slug":"neues-aus-dem-garten-von-aktuellen-und-zukuenftigen-fruchtbaeumen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/neues-aus-dem-garten-von-aktuellen-und-zukuenftigen-fruchtbaeumen\/","title":{"rendered":"Neues aus dem Garten: Von aktuellen und zuk\u00fcnftigen Fruchtb\u00e4umen"},"content":{"rendered":"\n

Hallo und willkommen wieder mal auf unserer Finca hier im sch\u00f6nen Santa Fe. Nach so vielen Urlaubsberichten gibt es jetzt endlich wieder einmal etwas von zu Hause. Und hier im Garten rund um die Casita Simon ist seit dem letzten Bericht<\/a> so einiges gewachsen. Mit dem vielen Regen in letzter Zeit ist das auch kein Wunder.<\/p>\n\n\n\n

Das Wasser welches uns zu Anfang des Jahres gefehlt hat, kommt jetzt etwas versp\u00e4tet. Und w\u00e4hrend es in anderen Provinzen schon wieder zu viel des Guten ist, regnet es hier bei uns zwar teilweise auch tagelang, jedoch gem\u00e4\u00dfigt. Schuld daran sind wie jedes Jahr die gigantischen Tiefdruckgebiete \u00fcber der Karibik, die nicht nur wie am Flie\u00dfband Wirbelst\u00fcrme fabrizieren, sondern eben auch f\u00fcr tagelangen Regen bei uns sorgen.<\/p>\n\n\n\n

Und als wir Ende Juni von unserem Aufenthalt in Europa zur\u00fcckkamen, waren die Bedingungen ideal f\u00fcr Gartenarbeit. Ein paar von den im April bei unserem Besuch in Chiriqu\u00ed gekauften Obstb\u00e4umen wollte ich also direkt einpflanzen. Allen voran den Rambutan<\/a>, hier in Panama eher als Mamon Chino bekannt. Verwandte von ihm kennt ihr bestimmt, die Litschi aus dem China Restaurant um die Ecke ist ihm n\u00e4mlich recht \u00e4hnlich.<\/p>\n\n\n\n

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Doch auch die Stachelannone<\/a>, im Deutschen wird sie auch als Sauersack bezeichnet, ist ein typischer Obstbaum in Panama. Ja und der Name ist Programm. Die bis zu 4 kg schwere Frucht ist sehr sauer und wird gerne zu Getr\u00e4nken, Eiscreme oder Marmelade verarbeitet. Die gew\u00f6hnliche Limette, hier auch als Lim\u00f3n Persa bekannt, muss ich hingegen sicher nicht verlinken. Wenn nicht aus der K\u00fcche dann kennt man die aus den Cocktails.<\/p>\n\n\n\n

Selber gezogen haben wir diverse andere heimische Citrusb\u00e4ume. Popul\u00e4re Sorten sind Mandarinen und Orangen und vor allem allerhand Kreuzungen zwischen den beiden. Einige der B\u00e4umchen sind mittlerweile auch h\u00f6her als ich und werden wohl demn\u00e4chst die ersten Fr\u00fcchte tragen. Was f\u00fcr B\u00e4ume wir genau gezogen haben werden wir also sp\u00e4testens dann wissen.<\/p>\n\n\n\n

Weiter geht es mit dem Wasserapfel<\/a>, in Panama als Mara\u00f1\u00f3n Curazao bekannt. Die Samen haben wir ebenfalls selber gezogen und in knapp 18 Monaten ist der Baum nun schon gr\u00f6\u00dfer gewachsen als ich. Hier auf der Finca, egal ob bei D\u00fcrre oder Regen, gef\u00e4llt es ihm sichtlich gut. Seine Fr\u00fcchte, von denen er vielleicht n\u00e4chstes Jahr die ersten haben wird, sind sehr w\u00e4ssrig, erfrischend s\u00fc\u00df und die Konsistenz w\u00fcrde ich mit einem knackigen Pfirsich vergleichen.<\/p>\n\n\n\n

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Ganz interessant auch der Achiote bzw. Annattostrauch<\/a>, dessen Fr\u00fcchte bzw. deren Samen als Gew\u00fcrz, nat\u00fcrlicher Farbstoff in Lebensmitteln (E160b) und zu kosmetischen Zwecken verwendet werden. Industriell dienen sie als Rohstoff f\u00fcr Lippenstift und besitzen au\u00dferdem eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung. Die vielen roten Bl\u00fcten bieten dar\u00fcber hinaus super Futter f\u00fcr Bienen und Colibri.<\/p>\n\n\n\n

Beim Gie\u00dfen in der Trockenzeit, w\u00e4hrend der ich neu gepflanzte B\u00e4ume im ersten Jahr zweimal w\u00f6chentlich mit Kanistern Wasser versorge, ist mir dabei noch eine Symbiose aufgefallen. Seit jeher sitzen am Stamm und in den Kronen der Achiote wehrhafte kleine Ameisen, welche die Pflanze gegen Eindringlinge verteidigen. So fiel der Annattostrauch bisher auch kaum den Blattschneideameisen zum Opfer.<\/p>\n\n\n\n

Und eben wegen der teilweise m\u00fchsamen W\u00e4sserung in der Trockenzeit, musste ich meine Begeisterung des Pflanzens auch ein wenig z\u00fcgeln. Das andere Thema ist die Reinigung umliegender Bereiche, denn sobald irgendwas w\u00e4chst das man haben will, muss das Unkraut drum herum regelm\u00e4\u00dfig entfernt werden. Alleine schon, weil man hinlaufen und die Pflanzen \u00fcberhaupt mal finden muss um sie zu versorgen.<\/p>\n\n\n\n

Ich glaube es ist f\u00fcr euch schwer vorstellbar wie schnell hier aus sauber \u201egem\u00e4htem\u201c Rasen ein regelrechter Dschungel wird. Zu guter Letzt ist auch nicht alles Land frei f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse, denn ein richtiges Haus werde ich irgendwann die n\u00e4chsten Jahre vielleicht auch mal bauen. Es w\u00e4re also schade jetzt einen Baum zu pflanzen, der dann in ein paar Jahren im Weg steht. Ein guter Plan ist da gefragt, den ich allerdings noch nicht habe.<\/p>\n\n\n\n

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All das limitiert also ein wenig die Geschwindigkeit, mit welcher wir unseren Garten erweitern k\u00f6nnen. Die neuen B\u00e4ume und Obstsorten kommen trotzdem herein und so habe ich bereits letztes Jahr damit angefangen, die interessantesten Kandidaten f\u00fcr einen Platz im Garten in gro\u00dfen Pflanzs\u00e4cken vorzuziehen. So k\u00f6nnen Sie bereits ein paar Jahre vorwachsen und ich habe noch mehr Zeit geeignete Standorte zu finden.<\/p>\n\n\n\n

So zum Beispiel der Mammiapfel<\/a> oder auch Mamey. Der bis zu 20 Meter hohe Baum ben\u00f6tigt zwischen 7 und 14 Jahren f\u00fcr die ersten Fr\u00fcchte. Diese sind k\u00f6stlich und k\u00f6nnen entweder frisch gegessen oder zur Herstellung von Marmelade oder S\u00e4ften verwendet werden. Farblich ganz \u00e4hnlich sehen die Fr\u00fcchte der Matisia Cordata<\/a> aus, die ihrer Form wegen auch Teta de Chola genannt werden. Das fasrige gelb-orange Fruchtfleisch ist s\u00fc\u00dflich nussig mit Noten von Aprikose und Mango.<\/p>\n\n\n\n

Nach den ganzen S\u00fc\u00dfigkeiten m\u00f6chte ich jetzt zum Schluss auch noch den Brotfruchtbaum<\/a> erw\u00e4hnen, mit dem ich 2011 in Fidschi<\/a> bereits ausf\u00fchrlich in Kontakt kam. Die Brotfrucht ist eine bis zu 6kg schwere st\u00e4rkehaltige \u201eFrucht\u201c, die besonders in Asien als Grundnahrungsmittel dient. F\u00fcr mich durchaus interessant als Kartoffelersatz. Hier in Panama ist sie eher unbekannt, eine einzelne kleine Pflanze konnte ich trotzdem ergattern<\/p>\n\n\n\n

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Zusammen mit vielen anderen wartet sie aber noch in ihrem Pflanzsack in der G\u00e4rtnerei auf die Zuteilung ihres endg\u00fcltigen Standortes. Und auch f\u00fcr die kommende Gem\u00fcsesaison sind wir schon Mitten in den Vorbereitungen. Die Arbeit wird uns so schnell nicht ausgehen und ich werde bestimmt bald wieder aus dem Garten zu berichten haben.<\/p>\n\n\n\n

Um jetzt zur\u00fcck zum Anfang zu kommen: Vielleicht ein kurzes Video um euch einen Eindruck davon zu verleihen, wie es hier in der Regenzeit aussehen kann. Bis bald im n\u00e4chsten Beitrag!<\/p>\n\n\n\n

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