{"id":13825,"date":"2023-02-08T05:19:56","date_gmt":"2023-02-08T03:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/?p=13825"},"modified":"2023-02-08T05:19:58","modified_gmt":"2023-02-08T03:19:58","slug":"la-buena-vida-weihnachtschaos-und-spanferkel-in-santa-fe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/la-buena-vida-weihnachtschaos-und-spanferkel-in-santa-fe\/","title":{"rendered":"La Buena Vida: Weihnachtschaos und Spanferkel in Santa Fe"},"content":{"rendered":"\n

Ich darf euch herzlich auf unserer sch\u00f6nen Finca in Santa Fe begr\u00fc\u00dfen, von wo ich euch heute von unseren Weihnachts- und Silvesterfeierlichkeiten berichten m\u00f6chte. Es ist zwar schon wieder Anfang Februar, doch unerw\u00e4hnt bleiben darf unser letztes Weihnachtsfest auf keinen Fall.<\/p>\n\n\n\n

Das Weihnachtsessen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tja, das Jahr 2022 ging irgendwie rasend schnell vorbei und ehe wir uns umsahen, war es schon wieder Anfang Dezember. Die Organisation und Planung unserer Weihnachtsfeierlichkeiten stand an. Der immer gleiche Truthahn sollte es dieses Jahr nicht werden, denn Markus und Markus haben sich ein tolles Festessen mit Braten und allerhand leckerer Beilagen einfallen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Dazu haben wir auch alles sch\u00f6n besprochen und ordentlich durchgeplant. Die Eink\u00e4ufe waren Gro\u00dfteils erledigt, alle Geschenke besorgt. Es war dann am Nachmittag des 24. Dezembers, als mir in der K\u00fcche bei Markus und Markus eine ziemliche Unt\u00e4tigkeit auffiel. Auf meine Nachfrage ob denn der Braten schon im Ofen w\u00e4re, bekam ich nur verwunderte Gesichter zu sehen.<\/p>\n\n\n\n

Wie sich herausstellte, wird bei Markus und Markus zu Hause n\u00e4mlich erst am 25. Dezember das Weihnachtsfestmahl serviert. Bei uns war das in der Regel allerdings am 24. Dezember. Und so kam heraus, dass man durchaus von unterschiedlichen Dingen sprechen kann, wenn man ein Weihnachtsessen plant.<\/p>\n\n\n\n

Tja, Raum f\u00fcr Verbesserungen f\u00fcrs n\u00e4chste Jahr w\u00fcrde ich sagen. Trotz der Verwirrung improvisierten die beiden Markusse und erstellten ein alternatives Men\u00fc, welches sich auch in k\u00fcrzerer Zeit umsetzen lie\u00df. Der Weihnachtsabend war somit gerettet. Bei Rindsfilet, Kartoffelgratin und Salat verbrachten wir einen tollen Abend in netter Gesellschaft.<\/p>\n\n\n\n

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Dabei durfte auch der ein oder andere Insiderwitz nicht fehlen. Die Markusse sind daf\u00fcr bekannt, gerne mal bis in den sp\u00e4ten Vormittag mit dem Morgenmantel am Fr\u00fchst\u00fcckstisch zu sitzen. Zu idyllisch ist die Ruhe auf unserer Finca, um den Tag allzu fr\u00fch oder mit allzu viel Hektik zu beginnen. Das wurde von mir in der Vergangenheit gerne mal kritisiert, denn ein Haus baut man nun mal nicht im Morgenmantel am Fr\u00fchst\u00fcckstisch.<\/p>\n\n\n\n

Nach Jahrzehnten harter Arbeit ist das nat\u00fcrlich verst\u00e4ndlich, und auch nach Panama auszuwandern muss ja nicht bedeuten, so wie ich jeden Tag den ganzen Tag zu schuften. Damit ich mich im Jahr 2023 auch mal ein bisschen mehr entspannen kann, bekam ich also einen wundersch\u00f6nen dunkelblauen Bademantel geschenkt. Damit k\u00f6nnen wir zuk\u00fcnftig zu dritt fr\u00fchst\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n

Das Geburtstagsessen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der zweite Akt im Festtagsmarathon war der 26. Dezember, n\u00e4mlich Markus Geburtstag. Nach der urspr\u00fcnglichen Terminverwirrung um Weihnachten, wurde kurzerhand beschlossen, das Weihnachtsessen eben ersatzweise an diesem Tag zu veranstalten. Super Idee, leider gleich mehrmals Pech gehabt.<\/p>\n\n\n

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Das Brot aus Santiago welches Markus gekauft hatte um Semmelkn\u00f6del zu machen, ist n\u00e4mlich \u00fcber Nacht aus der K\u00fcche verschwunden. Wir hatten da einen vierbeinigen Verd\u00e4chtigen, was uns das Brot allerdings auch nicht wieder zur\u00fcckbrachte. Zu allem \u00dcberfluss ist der bereits vorbereitete Krautsalat schlecht geworden. Irgendwie sah alles ein weiteres Mal nach Improvisation aus.<\/p>\n\n\n\n

Die Laune verderben lie\u00dfen wir uns nur kurz, denn am Nachmittag war erstmal Kuchen essen angesagt. Auch das Abendessen wurde trotz aller Widrigkeiten wie immer vorz\u00fcglich. Und nur zum Essen waren wir eh nicht hergekommen. Schlie\u00dflich feierte Markus nun schon seinen dritten Geburtstag in Santa Fe. Auf dass es noch viele mehr werden!<\/p>\n\n\n\n

Das Silvesteressen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dritter und letzter Akt im Festtagsmarathon war schlie\u00dflich der Silvesterabend. Daf\u00fcr haben wir vermutlich auch den gr\u00f6\u00dften Aufwand getrieben. Nachdem Markus in seinem Container n\u00e4mlich den entsprechenden Grill dabeihatte, konnten wir tats\u00e4chlich ein Spanferkel machen. Zumindest theoretisch.<\/p>\n\n\n\n

In der Praxis ging das Problem aber schon damit los, dass man sowas in Panama \u00fcberhaupt nicht kennt und die Schweine in der Regel nur voll ausgewachsen geschlachtet und verkauft werden. Ein gutes Gesch\u00e4ft schien es jedenfalls nicht zu sein, ein 30kg Ferkel zu verkaufen, wenn das Tier wenige Monate sp\u00e4ter 120kg wiegen k\u00f6nnte. Der Panamese ist da sehr pragmatisch.<\/p>\n\n\n\n

In der Nachbarschaft konnten wir dann doch einen Bauern finden, der ein passendes Schwein in seinem Stall hatte und es uns auch verkaufen wollte. Isais unterst\u00fctzte uns dabei und holte das tote Tier fr\u00fch morgens am Silvestertag beim Bauern ab. Es wurde ges\u00e4ubert und ausgenommen. Die Innereien nahmen wir zur sp\u00e4teren Verwendung noch getrennt in einem Eimer mit.<\/p>\n\n\n\n

Das wichtigste war damit erledigt. Zum finalen Countdown des Jahres wollten wir uns zur Abwechslung statt im K\u00fcchengeb\u00e4ude auch mal in meinem Garten versammeln. Dort hatte ich in den vergangenen Tagen schon viele Vorbereitungen getroffen. Der Pool war geputzt und mit frischem Wasser gef\u00fcllt, die Beleuchtung der Holzterrasse verkabelte ich provisorisch.<\/p>\n\n\n\n

Mit Unterst\u00fctzung von Louis sammelte ich au\u00dferdem jede Menge Feuerholz. Der Spanferkel Grill stand schon bereit und wenig sp\u00e4ter traf schlie\u00dflich das Schweinchen ein, welches sodann professionell aufgespie\u00dft und mit Marinade bepinselt wurde. Frische Glut und Kohle erzeugten wir in der Feuerstelle und schaufelten je nach Bedarf in den Grill.<\/p>\n\n\n\n

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Das Schweinchen wurde langsam braun, wobei auch dies nicht ohne Pannen vonstattenging. Den zugeh\u00f6rigen Motor hatte Markus zwar mitgebracht, konnte ihn zwischen all den Kisten im Container allerdings nicht auf die Schnelle finden. Anstatt dem Schweinchen gem\u00fctlich dabei zuzusehen, mussten wir es jetzt also von Hand im Kreis drehen.<\/p>\n\n\n\n

Abwechselnd stellten wir uns neben den Grill und vollf\u00fchrten die monotone T\u00e4tigkeit. Zur Erholung ging es zwischendurch in den Pool, bis es langsam Abend wurde. Den Badebetrieb stellte ich von Erfrischung auf Erw\u00e4rmung um, und startete den Durchlauferhitzer. Nach ausgiebiger Entspannung im Pool, zerfledderten wir schlie\u00dflich das arme Schweinchen.<\/p>\n\n\n\n

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Auch wenn es wahrscheinlich noch eine halbe Stunde l\u00e4nger gekonnt h\u00e4tte, war es doch ein leckeres Essen mit einem besonderen Grillaroma. Den Jahreswechsel feierten wir dann ganz schlicht, dieses Jahr vollkommen ohne Feuerwerk. Louis war dar\u00fcber nicht sehr am\u00fcsiert, doch die Hunde und Katzen auf der Finca freuten sich bestimmt.<\/p>\n\n\n\n

Um 0:30 Uhr ging es wie immer zum traditionellen Neujahrssprung in den Fluss, wo ebenso traditionell nur Lisa, Louis und ich mitmachten. Tja, nur der harte Kern eben. Der anschlie\u00dfende Sprung in den 39\u00b0C warmen Pool war umso sch\u00f6ner. Mein neuer Bademantel war dabei \u00fcbrigens schon im Einsatz.<\/p>\n\n\n\n

Was die Neujahrsvors\u00e4tze anbelangt, habe ich mir unter anderem vorgenommen, im Jahr 2023 mindestens zwei Beitr\u00e4ge im Monat zu ver\u00f6ffentlichen. Dabei liege ich bis jetzt ganz gut im Rennen. Und zu erz\u00e4hlen gibt es sowieso immer reichlich. In diesem Sinne, bis zum n\u00e4chsten Mal!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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