{"id":11399,"date":"2019-12-29T20:08:16","date_gmt":"2019-12-29T18:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/?p=11399"},"modified":"2019-12-29T20:08:18","modified_gmt":"2019-12-29T18:08:18","slug":"la-buena-vida-en-santa-fe-das-erste-weihnachten-auf-der-finca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/la-buena-vida-en-santa-fe-das-erste-weihnachten-auf-der-finca\/","title":{"rendered":"La Buena Vida en Santa Fe: Das erste Weihnachten auf der Finca"},"content":{"rendered":"\n<p>Mittlerweile feiern wir das dritte\nWeihnachtsfest in Panama, allerdings das erste auf eigenem Grund und Boden und\ndas noch dazu quasi mitten auf einer Baustelle. Die letzten Tage haben wir noch\nflei\u00dfig geschreinert, betoniert und gefliest, doch in diesem Beitrag soll es\nmal nicht um die Arbeit gehen, sondern um das Vergn\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p>Und das hatte ich als erstes im Supermarkt\nals ich unseren Weihnachtstruthahn ausgesucht habe. Und zwar nicht irgendeinen\nTruthahn, sondern einen typisch amerikanischen Butterball, welcher als\nThanksgiving \u00dcberbleibsel stark reduziert im Tiefk\u00fchlregal lag. Das wichtigste\nwar also erledigt und um den Stress ein wenig zu reduzieren, planten wir unser\ngro\u00dfes Festessen erst f\u00fcr den Abend des 25. Dezembers.<\/p>\n\n\n\n<p>In Europa hat sich im Laufe der\nZeit die Weihnachtsfeier mit Bescherung und Festessen ja mehr und mehr auf den\nAbend oder schon den Nachmittag des 24. Dezember vorverlagert, doch zu dieser\nZeit hatten wir in Panama noch ganz anderes zu tun. Der Himmel war blau und die\nSonne schien auf meinen Hintern, w\u00e4hrend wir einige Stunden gem\u00fctlich am Fluss\nverbrachten.<\/p>\n\n\n\n<p>Es sollte f\u00fcr die n\u00e4chsten Tage\ndas letzte Mal sein, denn \u00fcber Panama schwebte rund um die Weihnachtszeit ein\nriesiges Tiefdruckgebiet, was mancherorts zu starken Niederschl\u00e4gen und St\u00fcrmen\nf\u00fchrte. In Santa Fe blieb es allerdings ruhig und au\u00dfer einer dicken\nWolkendecke und gelegentlichem Nieselregen war nicht viel davon zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach dem Besuch am Fluss hatten\nwir dann doch noch einiges zu tun, denn dieses Jahr wollten wir auch einen\nWeihnachtsbaum haben. Oder zumindest was \u00e4hnliches. Bewaffnet mit einigen\nChristbaumkugeln, einer Lichterkette sowie zwei roten Schleifen und einem\nStern, ging es auf Baumsuche. Extra daf\u00fcr etwas abhacken wollten wir eigentlich\nnicht, also musste unser Baum an Ort und Stelle geschm\u00fcckt werden.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02562-720x480.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02562-720x480.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11402\" data-link=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/?attachment_id=11402\" class=\"wp-image-11402\" srcset=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02562-720x480.jpg 720w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02562-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02562-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02562-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02562.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02569-720x480.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02569-720x480.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11403\" data-link=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/?attachment_id=11403\" class=\"wp-image-11403\" srcset=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02569-720x480.jpg 720w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02569-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02569-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02569-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02569.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02584-720x480.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02584-720x480.jpg\" alt=\"\" data-id=\"11404\" data-link=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/?attachment_id=11404\" class=\"wp-image-11404\" srcset=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02584-720x480.jpg 720w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02584-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02584-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02584-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02584.jpg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Am Ende wurde es dann eine\nWeihnachtsbanane, die ohne Frage noch ein wenig mehr Schmuck vertragen h\u00e4tte.\nUnd da mir die tropische Variante unseres Christbaums so gut gefallen hat, habe\nich mir gleich noch ein passendes Lied dazu einfallen lassen:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>O Bananenstaude, o Bananenstaude,<br> wie sch\u00f6n sind deine F\u00e4cher!<br> Du gr\u00fcnst nicht nur zur Regenzeit,<br> nein auch im Winter, wenn die Sonne scheint.<br> O Bananenstaude, o Bananenstaude,<br> wie sch\u00f6n sind deine F\u00e4cher!<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Ja, lustig hatten wir es auch. Am\nHeiligen Abend gab es dann ganz schlichtes Curry mit Reis zum Abendessen und\nals fl\u00fcssiger Nachtisch ein Gl\u00e4schen Eierlik\u00f6r. Gegen Mitternacht als wir alle\nl\u00e4ngst im Bett waren, gab es dann noch eine kleine \u00dcberraschung. Die Panamesen\nfeiern Weihnachten n\u00e4mlich zu Mitternacht am Heiligen Abend, und das nat\u00fcrlich\nauf ihre ganz eigene Art.<\/p>\n\n\n\n<p>Neben Lichterketten, buntem\nGlitzerschmuck und \u00fcbertrieben kitschiger Plastikdekoration, kommt dabei auch\nFeuerwerk zum Einsatz. Schon seltsam, alle Welt freut sich \u00fcber den\nWeihnachtsmann und die Panamesen schie\u00dfen ihn glatt vom Himmel. Verstehen muss\nman das nicht, lustig fand der arme Bobby die Knallerei auch nicht. <\/p>\n\n\n\n<p>Am n\u00e4chsten Tag war ich dann trotz\nn\u00e4chtlicher St\u00f6rung schon fr\u00fch munter, denn ich hatte mir f\u00fcr unser gro\u00dfes\nFestessen so einiges vorgenommen. Fr\u00fch am Morgen begann ich mit dem Tortenboden\nf\u00fcr die Pfirsich-Schokolade-Sahnetorte. Direkt danach ging es ans Brot toasten\nund klein schneiden, denn f\u00fcr die Truthahnf\u00fcllung brauchte ich jede Menge\ndavon.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Truthahn selber durfte dann\nnoch ein wenig im Waschbecken schwimmen, bis er vollst\u00e4ndig aufgetaut und\nbereit f\u00fcr den Ofen war. In der Zwischenzeit hatte mir Lisa bereits Kartoffeln,\nK\u00fcrbis und M\u00f6hren in W\u00fcrfel geschnitten. Zusammen mit Butter, Kokosnuss\u00f6l und\nein wenig Honig und Gew\u00fcrzen, verteilte ich das Gem\u00fcse auf zwei Auflaufformen.<\/p>\n\n\n\n<p>Schlie\u00dflich stopfte ich die Apfel-Brot-F\u00fcllung\nin den Truthahn und steckte den riesigen Vogel in unseren Elektroofen, wo er\nzumindest die erste H\u00e4lfte der Backzeit verbringen sollte. Wenig sp\u00e4ter z\u00fcndete\nich den gro\u00dfen Gasherd, wo die beiden Gem\u00fcseformen samt dem Truthahn Platz\nfanden. Der Bohnen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen war schnell zubereitet, doch\ndie Sahne f\u00fcr die Torte musste auch noch geschlagen werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit Transformator und Lisas aus\nDeutschland mitgebrachtem K\u00fcchenmixer, gelang das auch ganz prima. Also ab damit\nauf den Tortenboden, noch ein wenig Kakaopulver, Schokolade- und Pfirsichst\u00fcckchen\ndar\u00fcber verteilt und fertig war die Torte. Auch der Truthahn sah schon recht\nknusprig aus, dar\u00fcber hinaus war das Gem\u00fcse weich und zart. Alles was jetzt noch\nfehlte war die Bratenso\u00dfe, die ich aus dem Truthahnsaft aus der Backform zauberte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"406\" src=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02589e-720x406.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11405\" srcset=\"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02589e-720x406.jpg 720w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02589e-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02589e-768x433.jpg 768w, https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/DSC02589e-520x293.jpg 520w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Unser Weihnachtsfestessen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend des Kochens habe ich zwar\nnicht ein einziges Fotos gemacht, doch den mit Essen vollgestellten und toll\ndekorierten Tisch habe ich festgehalten. Mahlzeit! Ja es war wahrlich ein Festmahl,\nder Truthahn wunderbar zart und saftig, auch die F\u00fcllung ist vorz\u00fcglich geworden.\nDas Kokosnuss-Honig-Gem\u00fcse ein wahrer Traum, der Salat eine tolle Erg\u00e4nzung zum\nFestessen.<\/p>\n\n\n\n<p>Vor dem Nachtisch mussten wir erst\neine Pause einlegen und f\u00fcr die n\u00e4chsten Tage werden wir auch noch gen\u00fcgend\nReste zu verspeisen haben. Der Jahreswechsel steht vor der T\u00fcr, welchen wir\nwohl unten am Fluss verbringen werden. Vielleicht bleibt auch noch gen\u00fcgend\nZeit, um Feuerholz f\u00fcr unser Freudenfeuer zu sammeln. <\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr n\u00e4chstes Jahr stehen so einige\nProjekte an, wir freuen uns drauf! F\u00fcr den Moment w\u00fcnschen wir noch nachtr\u00e4glich\nFrohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Im n\u00e4chsten Beitrag wird\nes dann um den Ausbau unseres K\u00fcchengeb\u00e4udes gehen. Bis dann!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mittlerweile feiern wir das dritte Weihnachtsfest in Panama, allerdings das erste auf eigenem Grund und Boden und das noch dazu quasi mitten auf einer Baustelle. 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