{"id":10586,"date":"2019-01-07T12:42:16","date_gmt":"2019-01-07T11:42:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/?p=10586"},"modified":"2019-01-07T12:42:16","modified_gmt":"2019-01-07T11:42:16","slug":"la-buena-vida-en-santa-fe-mit-vollgas-ins-jahr-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simons-world.at\/rtw\/la-buena-vida-en-santa-fe-mit-vollgas-ins-jahr-2019\/","title":{"rendered":"La Buena Vida en Santa Fe: Mit Vollgas ins Jahr 2019"},"content":{"rendered":"

Ungew\u00f6hnlich lange Zeit war hier nun Funkstille. Das lag an allgemeiner Schreibfaulhaut, zus\u00e4tzlich war ich st\u00e4ndig vollgefressen und h\u00e4ngte unmotiviert in der H\u00e4ngematte. Weiter geht es nun endlich mit einem gemischten Beitrag \u00fcber das Leben in Santa Fe, wie es so war und wie es noch werden wird. Beginnen wir beim Wetter, also dem panamaischen Sommerbeginn.<\/p>\n

Im Gegensatz zum Jahr davor, war der Dezember 2018 \u00fcberaus sonnig, warm und der perfekte Bademonat. Da die Schulferien Anfang Dezember begannen, war das nat\u00fcrlich besonders toll f\u00fcr all die Familien und Kinder, die bei jeder Gelegenheit die Fl\u00fcsse und Badestellen besuchten. Auch wir verbrachten nat\u00fcrlich den ein oder anderen Nachmittag an unserem Fluss, dem Rio Santa Maria.<\/p>\n

Negative Konsequenzen hat das sch\u00f6ne Wetter auch, denn unser Entw\u00e4sserungsgraben um das Lagerhaus zum Beispiel, war dieses Jahr um mehr als einen Monat fr\u00fcher ausgetrocknet, als noch im Jahr zuvor. Mit dem Schlauch das Gem\u00fcse bew\u00e4ssern mussten wir sowieso schon l\u00e4nger. Die Landschaft wird wieder zusehends brauner, so manche B\u00e4ume verlieren ihre Bl\u00e4tter und bis in ein paar Wochen wird wohl alles mehr oder weniger ausgetrocknet sein.<\/p>\n

Richtung S\u00fcden in tieferen Lagen schreitet dieser Prozess schneller voran. Kein Wunder, denn in Santiago zum Beispiel, ist die Hitze beinahe unertr\u00e4glich geworden. Hier in Santa Fe ist es im Sommer zwar auch etwas w\u00e4rmer als w\u00e4hrend der Regenzeit, die h\u00f6heren Temperaturen werden allerdings durch einen stetigen Wind ausgeglichen. Wenn man nicht gerade in der prallen Sonne arbeitet, finde ich es jetzt im Sommer oft sogar k\u00fchler als im Winter.<\/p>\n

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Baden am Fluss Anfang Januar 2019<\/p><\/div>\n

Komisch ist es schon, schlie\u00dflich k\u00f6nnen wir das ganze Jahr \u00fcber mehr oder weniger schwimmen gehen und den Gro\u00dfteil des Tages drau\u00dfen verbringen. Die Tagesl\u00e4nge \u00e4ndert sich das Jahr \u00fcber nur um etwa eine Stunde. Das langfristige Zeitgef\u00fchl wird davon ganz sch\u00f6n durcheinandergebracht, denn schlie\u00dflich fehlen die Jahreszeiten komplett auch zur zeitlichen Einordnung von Erinnerungen.<\/p>\n

\u201eWir waren wandern und schwimmen\u201c w\u00e4re in \u00d6sterreich klar eine Sommererinnerung. Hier k\u00f6nnte das sowohl im Dezember als auch im Juli passiert sein. Sch\u00f6n bl\u00f6d solche Probleme. Egal. Was gibt es denn sonst Erz\u00e4hlenswertes? Von kulinarischen Dingen berichte ich ja hin und wieder, und so wisst ihr ja bestimmt, dass es hier zum Beispiel kein anst\u00e4ndiges Brot gibt.<\/p>\n

Zu den Hauptmahlzeiten kochen wir ja immer gut und meistens auch ausreichend, doch f\u00fcr die Zwischenmahlzeiten fehlte es einfach st\u00e4ndig an guten Brot- und Backwaren. Ein Umstand den wir dringend \u00e4ndern mussten. Also suchte ich erstmal nach Quellen f\u00fcr Trockenhefe und dann begann das Herumprobieren.<\/p>\n

Bald fanden wir das richtige Mischverh\u00e4ltniss, um aus dem lokal verf\u00fcgbaren Mehl, ein leckeres Brot zu zaubern. Es schmeckte so lecker, dass wir uns einen kleinen Elektroofen holten, in dem wir bis zu zwei Brote bzw. ein Brot und einen Kuchen gleichzeitig backen k\u00f6nnen. Das Elektroger\u00e4t ist flexibler als der gro\u00dfe Gasofen und auch deutlich sparsamer f\u00fcr den t\u00e4glichen Gebrauch.<\/p>\n

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K\u00fcrbisbrot, Weissbrot und Kuchen<\/p><\/div>\n

Ja, denn seitdem wir auf den Geschmack gekommen sind, w\u00fcrde ich sagen backen wir mindestens f\u00fcnf Mal die Woche frische Sachen. Neben dem ordin\u00e4ren Wei\u00dfbrot, habe ich auch schon K\u00fcrbisbrot, Zwiebelbrot, Schinkenbrot und alle m\u00f6glichen Kombinationen ausprobiert. Nur Vollkornmehl haben wir bisher nicht bekommen. Brot im Supermarkt kaufen wir jedenfalls nur noch selten, und wenn dann Hamburgerbr\u00f6tchen oder andere spezielle Sachen.<\/p>\n

Und so war es dann auch schon wieder Dezember. W\u00e4hrend das Brot im Ofen brutzelte, brannte die Sonne vom Himmel und verhinderte das Aufkommen von Weihnachtsstimmung fast komplett. Trotzdem wollten wir es uns dieses Jahr nicht nehmen lassen, mal etwas Neues auszuprobieren. Und das war in diesem Fall ein gro\u00dfes Festessen. N\u00e4mlich ein Truthahnbraten samt saftiger F\u00fcllung, Bratenso\u00dfe und leckeren Beilagen.<\/p>\n

Keiner von uns hatte sowas zuvor jemals gegessen, geschweige denn zubereitet. Ein Abenteuer also. Mit ein wenig Unterst\u00fctzung und nat\u00fcrlich flei\u00dfigem Nachlesen im Internet, schaffte ich es aber, ein typisch amerikanisches Festtagsessen auf den Tisch zu zaubern. Der tiefgek\u00fchlte Butterball Truthahn \u2013 wohl ein \u00dcberbleibsel von Thanksgiving \u2013 hatte seinem Namen alle Ehre gemacht und war k\u00f6stlich zart und saftig geworden.<\/p>\n

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Unser Truthahn Festessen zu Weihnachten<\/p><\/div>\n

Bei solch tollem Essen und mit ein bisschen Deko am Tisch, kam doch noch ein wenig Weihnachtsstimmung auf in Santa Fe. Auf den Geschmack gekommen, veranstalteten wir dann gleich zu Silvester erneut ein Festessen. Diesmal mit einem ger\u00e4ucherten Schinkenbraten und einem speziellen Mayonnaise Salat, den meine Mutter sonst immer kocht.<\/p>\n

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Schwimmen zu Silvester<\/p><\/div>\n

Den Silvestertag verbrachten wir bis kurz vor Mitternacht auf der Finca. Tags\u00fcber waren wir schwimmen am Fluss und gegen Abend begannen wir damit, Feuerholz zusammenzusuchen. Neben dem Lagerhaus errichteten wir einen gro\u00dfen Holzhaufen, den wir nachts anz\u00fcndeten und das von zu Hause mitgebrachte Essen verspeisten.<\/p>\n

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Die \u00dcberreste unseres Lagerfeuers<\/p><\/div>\n

Der Jahresbeginn von 2019 verlief unmittelbar ziemlich chaotisch, denn unser teuer gekauftes Batteriefeuerwerk, kippte nach dem ersten Schuss um und explodierte in Richtung der Hausmauer, an der wir standen. Verletzte gab es keine, vom Feuerwerk entt\u00e4uscht waren wir aber alle ein wenig. 2019 wird trotzdem ein gro\u00dfes Jahr werden f\u00fcr uns.<\/p>\n

Ein Jahr welches wir bald mit einem wichtigen Meilenstein beginnen werden. Der Zeitpunkt unseres Umzugs auf die Finca, ist n\u00e4mlich in greifbare Ferne ger\u00fcckt. Jetzt sollten es nur noch ein paar Wochen sein. Die Bauarbeiten gehen gut voran und es gibt jede Menge davon zu erz\u00e4hlen. Mehr dazu also im n\u00e4chsten Beitrag. Bis dann!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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